ਲੰਡਨ ਦੇ ਸੋਹੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਾਈਵਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਬੀਏਓ ਤੋਂ ਗਲੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵੱਛ ਹੋਣ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹਨ. ਮੀਨੂ ਛੋਟਾ ਹੈ — ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਬਾਓਸ, ਜਾਂ ਬੰਨ (ਲਗਭਗ each 5 ਡਾਲਰ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਵੱਡੇ ਪਕਵਾਨ (ਸੋਚੋ ਹੱਥ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਚਿਪਚੀਆਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਾਹਲੀ ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ) - ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਥੋੜੀ ਹੈ (ਬੈਂਚ ਬੈਠਣ ਵਾਲੀ) ਅਤੇ ਛੇ ਟੇਬਲ), ਪਰ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਜਿੱਤ ਗਿਆ ਹੈ ਬੀ.ਏ.ਓ. ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਸੀ.

ਬੀਏਓ ਨੇ 2012 ਵਿੱਚ ਹੈਕਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਸੀ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਸੰਸਥਾਪਕ ਸ਼ਿੰਗ ਚੁੰਗ, ਜੋ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਸੀ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿਚ (ਕਲਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਡਿਗਰੀ) ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਅਰਚੇਨ ਚਾਂਗ ਨਾਲ. ਆਪਣੀ ਭੈਣ ਵਾਈ ਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਕੜੀ ਨੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਨਾਲ ਸਟਾਲ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਜੋ ਲੰਡਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਣ ਗਈ.

ਮੂੰਹ ਦਾ ਸ਼ਬਦ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੰਗ ਪੂਰੀ ਨਾ ਹੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੈਥਰੋ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੱਸ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਸੀ. ਇੱਟ-ਅਤੇ-ਮੋਰਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਰਸਤੇ ਦਾ ਵਾਈ ਟਿੰਗ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਸਨ. ਹੈਂਡਲੀ, ਮਾਰਕੀਟ ਸਟਾਲ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਰਮ ਸੇਠੀ ਸੀ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਤ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਮਈਫਾਇਰ ਵਿਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ: ਬੀਏਓ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਸਰਬੋਤਮ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਰੋਤਿਆਂ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਲੰਡਨ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿਚ ਕਰ ਲਿਆ, ਤਾਈਵਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਬਹੁਤ ਜਮਹੂਰੀ ਕੀਮਤ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਿਆਂ (ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ $ 7 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਗੋਈ, ਹਨੇਰਾ ਕਿਰਾਇਆ ਅੰਡਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਡਾਈਕੋਨ (ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ) ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਨੂਆਂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ (ਜਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ), ਇਸ ਲਈ ਬੀਏਓ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਵਿਸ਼ਕਾਰ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹ ਵਧੀਆ ਲਾਈਨ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਹਨ, ਕੁਝ ਸਾਡੀ ਤਾਈਵਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਏਰਚੇਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰਨਵਾਲ ਤੋਂ ਬੁ agedਾਪੇ ਦੀ ਰੈਂਪ ਕੈਪ (ਸਟੈਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ) ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਬੁੱ whiteੇ ਚਿੱਟੇ ਸੋਇਆ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਡੁਬਕੀ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤਾਈਵਾਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਫੜਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਮੰਮੀ ਦੁਆਰਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਪਿੰਗ ਡੋਂਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਸਕਾਈਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਚਾਵਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਣਵੇਂ is ਚਾਂਪੇਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਤਾਈਵਾਨੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਹਰ ਬੈਗ ਦਾ ਐਡੀਸ਼ਨ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਅਲੀ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ, ਅਰਚੇਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਰਸਿੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸੰਗੀਤਕ ਇਸ ਬੈਂਡਵੈਗਨ 'ਤੇ ਕੁੱਦ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ), ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਤਾਈਵਾਨੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੀਏਓ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਦੇ ਪੱਖੀ ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਈਵਾਨੀ ਥਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸ਼ਿੰਗ ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਟੀ (ਸ਼ੈਫਟਸਬਰੀ ਐਵੇਨਿ,, ਅਤੇ ਕੇਨਿੰਗਟਨ ਵਿਚ ਹੁਨਾਨ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਬੁਲਬੁਲੀ ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ, ਬਾਓ ਦੇ ਸਖਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬੈਠਕਾਂ (ਤੁਸੀਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਅੰਦਰ ਹੋਵੋਗੇ) ਨਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਾਈਵਾਨੀ ਭੋਜਨ, ਪਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਰਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨ.

ਐਮਿਲੀ ਮੈਥੀਸਨ ਯੂ. ਕੇ. ਦੀ ਹਾਰ 'ਤੇ ਹੈ ਯਾਤਰਾ + ਮਨੋਰੰਜਨ . ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਉਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ @ ਏਮਲੀਮਟਰਵੇਲਡ .