ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਕੋਪਕਾਬਾਨਾ ਬੀਚ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੁਣ ਤਾਸ਼ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਂਬਾ ਸੰਗੀਤ ਵਜਾਉਂਦੇ ਸੁਣੋ ਹੋਵੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਕੌਮੀ ਭਾਵਨਾ, ਕੱਚਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਘੁੱਟਦੇ ਹੋ. ਗੰਨੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ? ਇੱਕ ਕੈਪੀਰੀਂਹਾ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੂਨਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚਾ (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ‘ਕਾਹ-ਸ਼ਾਹ-ਸਾਹ’) ਹਰ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਚਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 38 ਤੋਂ 48 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੀਟ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਚਿਆ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟਾ (ਬ੍ਰਾਂਕਾ) ਕੱਚਾ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕੋਈ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਲੱਕੜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਕੱਚਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਲਾ (ਅਮਰੇਲਾ) ਕੱਚਾ, ਵਧੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਅੰਬੁਰਾਣਾ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵੇਨੀਲਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਤਮਾ ਦੀ ਉਮਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ (ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ) ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਸਾਲ (ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ) ਲਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਐਡ ਵਰਨਰ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ , ਆਕਲੈਂਡ ਦੀ ਨਵੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕਸ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਬਾਰ, ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਯਾਤਰਾ + ਮਨੋਰੰਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਦੇਸੀ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੱਚਾ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਆਤਮੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. .

ਹੁਣ ਕਾਕਟੇਲ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ… ਕੈਪੀਰੀਂਹਾ (‘ਕਾਈ-ਪੀਅਰ-ਈਈਐਨ-ਯਾਹ’) ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਚੂਨਾ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ, ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਦੋ ਕਨਸੈਚ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁ processਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਚੌਥੜੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ, ਬਰਫ ਦੇ ਕਿesਬ ਲਗਾਉਣਾ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਤੀਡਾ (ਭਾਵ ਹਿੱਲਣਾ) ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਵੱਖਰਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਡਿਫੋਰਡ ਦੀ ਗਾਈਡ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ 20 ਕੈਚੇਆ ਅਧਾਰਤ ਕਾਕਟੇਲ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਫ ਵਰਨਰ ਚਾਰਡੋਨਨੇ, ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ, ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਯੂਕਲਿਪਟਸ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.