ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਾਂ ਜਿੱਥੋਂ ਅਸੀਂ ਆਏ ਹਾਂ.

ਐਤਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਅਣਜਾਣ, ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡਨ ਨੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੱਟ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ' ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕੀਤਾ. ਸਵਾਲ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਮਾਸਾ ਤਾਕਾਯਾਮਾ ਸੀ, ਜੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਨਿred ਯਾਰਕ ਅਤੇ ਲਾਸ ਵੇਗਾਸ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਾਲਾ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ.

ਤਕਾਯਾਮਾ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਵੱਲ ਵਧਿਆ, ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਸੰਜੋਗਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਲੱਖਣ (ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਮਹਿੰਗੇ) ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਾਲੀ ਜਪਾਨੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫੋਏ ਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਰੀਸੋਟੋ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਾਕਯਾਮਾ ਨੇ ਟੋਕਿਓ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਿੰਜਾ ਸੁਸ਼ੀ-ਕੋ ਵਿਖੇ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੂਬਾਈ ਗ੍ਰਹਿ ਨਾਸੁਸ਼ੀਓਬਾਰਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਲੰਬਾ ਕੋਰਸ ਸਖ਼ਤ, ਮੰਗ ਅਤੇ ਗਲੈਮਰਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ; ਅਪ੍ਰੈਂਟਿਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਿਆਂ ਦੋ ਸਾਲ ਬਿਤਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਂਡੇ ਧੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ.

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਗੀਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਗੇ, ਬਾਰ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖੀ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੱਤ ਸਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਤਾਕਾਯਾਮਾ ਬੌਰਡਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਗਿੰਜਾ ਸੁਸ਼ੀ-ਕੋ ਲੈ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਕਿ ਟਾਕਯਾਮਾ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਰੁਝਾਨ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਫੈਲੀਆਂ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਐਪੀਸੋਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ਵੇਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਸੈਕਸੋਫੋਨ ਖੇਡਣਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਨਡੋ (ਜਾਪਾਨੀ ਕੰਡਿਆਲੀ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸਕੂਲਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਾ.

ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ, ਟਾਕਯਾਮਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਬੋਨਫਾਇਰ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਯਾਦ ਦਿਵਾਇਆ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਤਕਯਾਮਾ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਫਲ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਇਆ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਗਲਤ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਟਾਕਯਾਮਾ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ, ਪਰੰਪਰਾ ਹਰ ਨਵੀਨਤਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਦੋ ਘਰ ਅਤੇ ਦੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ — ਨਿ York ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਤਿਕਾਰਤ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਇਕ ਲੜਕਾ ਜੋ ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਸਾਈਕਲ 'ਤੇ ਸਸ਼ੀਮੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ one ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੌਰਡਨ ਨੇ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿਚ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਟਾਕਯਾਮਾ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ.