ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗੁਣ, ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦੇ ਬੀਅਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ, ਮਹਿਸੂਸ, ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੋਂ ਉਹ ਆਏ ਹਨ.
ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਬੀਅਰ ਸ਼ਹਿਰ ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਐਸ਼ਵਿਲੇ, ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲਿਨਾ.
ਏਸ਼ਵਿਲ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਕਸਬੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਬਰੂਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਰਟਲੈਂਡ, ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਅਤੇ ਸੀਏਟਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਐਸ਼ਵਿਲੇ ਮਨਾਹੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਭੂਤ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਸੀ, ਪਰ ਕਰਾਫਟ ਬਣਨ ਨੇ ਉਸ ਸਭ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.
ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਰੂਅਰਜ ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਕੌਮੀ ਮਾਰਕਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਗੀਆਂ, ਜੋਸੇਫ ਸਕਲਿਟਜ਼ ਬ੍ਰਿwingਵਿੰਗ ਕੰਪਨੀ (ਜੋ ਸੀ 1999 ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ 30 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ) ਅਤੇ ਮਿਲਰ ਬ੍ਰੀਵਿੰਗ ਕੰਪਨੀ (ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ. ਐਸ਼ਵਿਲੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਫ਼ੀ ਚੁੱਪ ਰਿਹਾ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦਾ ਨਜ਼ਾਰਾ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਹ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਐਸ਼ਵਿਲੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੀ, ਹਾਈਲੈਂਡ ਬਰਿ Companyਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ beerੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਅਰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਐਸ਼ਵਿਲੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ . ਇਹ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਐਸ਼ਵਿਲੇ ਬ੍ਰੀਵਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਮੈਨ ਬਰੂਅਰੀ ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕੀਤਾ