ਮੈਂ ਚਾਹ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹਾਂ ਮੈਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਤੇ teaਿੱਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਬੈਗ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ, ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਖਾਸ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰ ਵਿਚ ਪੂ-ਏਰ ਦੇ ਉਮਰ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕੈਮੀਲੀਆ ਸੀਨੇਸਿਸ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਹਾੜ ਦੇ ਉਪਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਤੋਂ ਦੋ ਉਡਾਣਾਂ ਲਈਆਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਦੂਰ, ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲੂ ਗੁਓ ਯਿੰਗ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਡੇ half-ਲੰਬੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ - ਇਕ opeਲਾਨ ਜੋ ਕਿ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਬੱਕਰੀ tea ਚਾਹ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ seemedਲਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਬਾਹਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀ.
ਟੈਰੋਇਰ ਟੀ
ਮੈਂ ਉਥੇ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਸੀ terroir ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਾਹ ਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੇਕਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਉੱਡਿਆ ਹਾਂ ਤਾਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਸਕਾਂ. ਯਾਤਰਾ ਟਿਯੂਸਨ, ਐਰੀਜ਼ੋਨਾ ਦੇ ਇਕ ਸਟ੍ਰਿੱਪ ਮਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਟੀਅਰੋਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਏ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ , ਓਲੌਂਗ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ, ਜਿਸ ਨੇ ਮੇਰੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਂਟਰੇਸ਼ਟ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਇਕ ਖਾਸ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਰਗੰਡੀ ਹੈ, ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ ਇਕੋ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ: ਵੂਈ ਪਹਾੜ ਦੀ ਪੱਥਰੀ slਲਾਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਨਕਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੀ. ਇਹ ਗ੍ਰੈਂਕਡ ਆੜੂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਬੇਲਸੈਮਿਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਵਾਂਗ ਪਤਝੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ. ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਘੜਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਲਿ to ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਚੀਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਉਹ ਆਦਮੀ ਜਿਸਨੂੰ, ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਇਸ ਅਸਧਾਰਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਗਾਇਆ ਸੀ. ਲਿu ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਇਕ ਚੱਟਾਨ ਤਾਰਾ ਹੈ, ਇਕਮਾਤਰ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਪੱਤਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਤੋਂ ਕੀ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੰਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਂ ਉਸ ਰਾਤ ਟਿਕਟ ਬੁੱਕ ਕੀਤੀ.
ਚਾਹ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਵਰਲਡ ਟੀ ਐਕਸਪੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 6.5 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਹੈ, ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਇਹ ਅਣਗਿਣਤ ਸਥਾਨਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਆਈਕਾਨ ਵੀ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਪੁੰਗਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਜਾਮ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਐਂਡੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਮੈਟਸ ਨੂੰ ਤਾਕਤਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਿੱਠੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਜੋ ਸਾਵਨਾਹ, ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਅਜਨਬੀ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ. ਜਪਾਨ ਵਿਚ, ਇਸਦਾ ਰਸਮੀ ਰਸਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇਕ ਤਸਵੀਰ ਵਾਂਗ ਯਾਦ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਉਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਰੱਖਦੀ ਸੀ: ਹਰ ਕੋਈ ਕੁਝ ਆਸ ਪਾਸ ਰੱਖਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਇਸ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਚਾਹ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਵਾਲੀ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ, ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਇਹ ਅਜੀਬ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਅਰ, ਕਾਫੀ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਾਹ ਨੇ ਨੇੜੇ-ਵਸਤੂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਿਸੇ ਫੈਟਿਸ਼ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਕੁਝ ਛਾਲ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ. ਉਥੇ looseਿੱਲੀ ਚਾਹ, ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਹ ਦੇ ਥੈਲੇ ਅਤੇ ਪਿਰਾਮਿਡ ਵਰਗੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ, ਚਾਹ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਸੈਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆ ਗਏ ਇੰਡੀਆਨਾ ਜੋਨਜ਼ . ਹੰਝੂ ਅਤੇ ਬੁਟੀਕ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ. ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਵੈਬਸਾਈਟਸ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੇ ਕੋਟੇ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮਾਂ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ, ਜੈਵਿਕ, ਨਿਰਪੱਖ-ਵਪਾਰ, ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਸਰੋਤ ਵਰਗੇ ਅਹੁਦੇਦਾਰ ਨਵੇਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲਾਪਣ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੇਲੇਸ਼ੀਅਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਹਿੱਪੀ ਤੋਂ, ਚਾਹ ਵਿਲੀਅਮਸਬਰਗ ਹਿੱਪਸਟਰ ਗਈ.
ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਚਾਹ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਸਕੂੜਾ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ. ਦੂਸਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹਨ ਕੈਮੀਲੀਆ ਸੀਨੇਸਿਸ ; ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਜੋੜ ਕੇ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਸੰਦ ਹੈ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ , ਚੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿਥੋਂ ਉਹ ਸਨ ਜਿੱਥੋਂ ਉਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ.
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਸਭਿਆਚਾਰ
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਰਿਹਾ. ਚਾਹ ਖੇਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲਈ ਬੰਦ ਸਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਚੀਨ ਆਪਣੀ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਦੇਸ਼ ਭਗਤੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਇਕੱਲੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ 224,000 ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵੁਈਸ਼ਨ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਲਿ Li ਸਮਝ ਗਿਆ. ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ 'ਤੇ ਮਿਲਿਆ, ਫਿਰ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਇਕ ਤੰਗ ਸੜਕ ਤੋਂ ਲੰਮਾ ਰਸਤਾ ਕੱ wayਿਆ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਝੁੱਗੀਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੇ ਹੋਏ ਘਾਹ ਵਿਚ ਤਖਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ੈੱਡ ਸਨ, ਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਇਕ ਰੈਬੇਲੇਸੀਅਨ ਦਾਅਵਤ ਲਈ ਆਮ ਸੈਟਿੰਗ.
ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਛੋਟੇ ਨਦੀ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਛਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਾਲ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਦਾ ਸੂਪ, ਚਮਕਦਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸਨ. ਸਿਰਫ ਗਾਇਬ ਸੀ ਚਾਹ. ਮੈਂ ਆਸ ਰੱਖਦਾ ਰਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਘਰ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਕੀ ਕੁਝ ਓਲੌਂਗ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਆਇਆ ਹਾਂ.
ਲਿu ਦੀ ਧੀ, ਜੋ ਮੇਰੇ ਦੁਭਾਸ਼ੀਏ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ, ਨੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। ਵੁਈਸ਼ਨ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਹ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਕ ਹਨੇਰੀ ਸੜਕ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਥੱਲੇ ਸੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੱਲ੍ਹ ਕੁਝ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਸਨੇ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ. ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੈਂ ਵਾਪਸ ਆਪਣੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਿਆ.
ਵੂਯਿਸ਼ਣ ਪਹਾੜੀ ਸਪਾਈਕ ਅਤੇ ਸਪਾਈਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਸਟਾ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸੁੰਦਰ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵਾਲੇ inੰਗ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੀ ਮੈਂ ਚੀਨ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਖੰਭੇ, ਨਾਟਕੀ, ਸਾਰੇ ਕੋਣਾਂ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਕਰ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਬਰਗੰਡੀ ਜਾਂ ਚਿਆਨਟੀ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸੀ, ਚਾਹ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ شراب ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ. ਹਰ ਬਲਾਕ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਸਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ. ਵੱਡੇ ਮੈਟਲ ਟੀਪੋਟ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੈਠ ਗਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਜੋਂ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕਰਨ.
ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦਾ ਅਤੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦਾ, ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਾਂ. ਘਰ ਵਿਚ, ਕਾਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣੀ ਤੀਬਰ ਰੁਚੀ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੁਇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਰੀ ਆਬਾਦੀ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਲੈਪਸੰਗ ਸੂਚੋਂਗ ਤੋਂ ਇਕ ਪੂ-ਏਰ ਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਬਫੇ ਵਿਚ ਵੀ ਚਾਹ ਵੱਖਰੀ ਸੀ.
ਮੇਰੀ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਵੂਈ ਪਹਾੜ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਟਾਨਾਂ ਦੇ ileੇਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਵੇਖਦਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਡਿੱਗਦਾ ਰਹੇਗਾ. ਮੈਂ ਲਿu ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਲਿu ਇੱਕ ਚਾਹ ਵੀਆਈਪੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮਿਹਨਤੀ ਕਿਸਾਨ, ਇੱਕ ਵਪਾਰੀ, ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਰ ਹੈ. ਉਸ ਕੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ.
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਰਵਉਤਮ ਚਾਹ ਕਮਰੇ
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵੂ ਜਿਆਨਮਿੰਗ ਨਾਂ ਦੇ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਚਾਹ ਮਾਸਟਰ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੂਰ, ਟੋਂਗਮੂ ਵਿਲੇਜ ਵਿਚ ਇਕ ਡਰਾਈਵ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ. ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਾ there ਇੱਥੇ ਮਿੰਗ ਖ਼ਾਨਦਾਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, 1600 ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਟੋਂਗਮੂ ਲੈਪਸਾਂਗ ਸੂਚੋਂਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੀਹਰੀ ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਿੱਲੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤਲ 'ਤੇ ਅੱਗ ਬੰਨ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਲੇਟਡ ਫਰਸ਼' ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੱਕ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਸਕੌਚ ਬਲਦੀ ਪੀਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹ ਦੀ ਇਕ ਪਾਵਰਹਾhouseਸ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੂ ਦੀ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਕ ਚੁਗਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਇਆ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਇਲਨ ਕੰਸਰਟੌਨਟ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸੀ.
ਵੂ, ਜੋ ਕਿ 31 ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੇਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ. ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਅੰਸੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਾਇਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖੀਆਂ ਜੋ ਉਸਦੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਆਏ. ਅਸੀਂ ਫੈਕਟਰੀ ਤੋਂ ਪਾਰ ਉਸ ਦੇ ਦਫਤਰ ਵਿਚ ਬੁੱਧ ਦੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮੂਰਤੀ ਦੇ ਕੋਲ ਬੈਠੇ ਅਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਕਮਾਲ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪਾਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਸ ਦੀ ਜਿਨ ਮਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮੁਕੁਲ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ 2007 ਤੋਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਿਲਿਆ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਿu ਮੇਰੇ ਹੋਟਲ ਪਹੁੰਚਿਆ. ਅਸੀਂ ਵੂਈ ਪਹਾੜ ਵੱਲ ਭੱਜੇ, ਫਿਰ ਰਸਮੀ ਆਰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਰ ਪਏ. ਅਸੀਂ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਚਮਕਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਨੌਨੇਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮੰਦਰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਹਾੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਪਾਸ ਕੀਤੇ, ਪਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ , ਲਿu ਨੇ ਦੱਸਿਆ, ਪਹਾੜ ਦੀ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਤਕਰੀਬਨ ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਧਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਅਸੀਂ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਉੱਚੇ, ਉੱਚੇ ਰਸਤੇ, ਪੌੜੀਆਂ ਦੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਸੇ ਵੀ ਅੱਗੇ ਵਧੇ. ਮੈਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਲਿu, ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਇੱਕ ਗਲੈਜਲ ਵਾਂਗ ਭੜਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਬੇ ਮੁੜ ਗਏ, ਫਿਰ ਇਕ ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਵਿਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ. ਲਿu ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ। ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ , ਉਸਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ.
ਇਹ ਪੱਥਰ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖੇਤ, ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਮਝੇ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸੀ. ਮੈਂ ਲਿਯੂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਰੇ, ਹਵਾ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ. ਉਸਨੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਸੁਣਿਆ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇਕ ਪੱਛਮੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਇਕ ਤੱਥ-ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਸੀ. ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੈ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ . ਉਸ ਲਈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਖਿਆ ਸੀ.
ਉਸ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬੈਹਵਾ ਰੋਡ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਟੂਡੀਓ ਵਿਚ ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦੀ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਬੈਠ ਗਏ ਅਤੇ ਕੱਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਲਾ ਪੀਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਛਾਣਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਟਕਸਨ ਵਿਚ ਸੀ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਪੀਚ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਨੋਟ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀ. ਇਹ ਸੀ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ ਉੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ. ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਕੁਝ ਪੀਤਾ ਸੀ ਬਿਹਤਰ .
ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਆਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਵੁਈਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਹੁਨਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਣ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਚਾਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ, ਚਾਹ ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ. ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਪ ਵਿਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਚਾਹ ਦੀ ਗ਼ਲਤ lyੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਰੇ, ਇਸ ਦੇ ਮੇਰੇ ਅਨੰਦ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਕਿ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਿu ਸਿਰਫ ਮਾਸਟਰ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਇਕ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਲੀਯੂ ਦੀ ਚਾਹ ਦੁਬਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹਰੇਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵੁਡਸਾਈਅਰ, ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣ ਗਿਆ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਇਆ, ਮੈਨੂੰ ਇੰਝ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਘਸੀਟ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਮੇਰੇ ਮਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਸੀ. ਇਹ ਇਕ ਸਨਸਨੀ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਉਲਟ ਮੈਂ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਿu ਮੁੱਕੇ.
ਉਹ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਚਾਹ ਹੈ.
ਬਰੂਸ ਸ਼ੋਏਨਫੀਲਡ ਟੀ + ਐਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪਿਰਟਸ ਐਡੀਟਰ ਹੈ.
ਚਾਰ ਟੀਜ਼ ਹੁਣ ਖਰੀਦਣ ਲਈ
ਪਾਰਕ ਹਿਆਤ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਡੀ.ਸੀ. ਵਿਖੇ ਚਾਹ ਦਾ ਸੋਮਾ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰੌਬਰਟ ਰੇਕਸ-ਵਾਲਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰਤ: ਸੀਟੀਸੀ ਅਸਾਮ
ਹਾਰਨੀ ਐਂਡ ਸੰਨਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਰੇਕਸ-ਵਾਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਆਸਾਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੋਟ ਹਨ. 4 zਜ਼ ਦੇ ਲਈ z 4.50 ਤੋਂ.
ਚੀਨ: 1978 ਵਿੰਟੇਜ ਪੂ-ਏਰਹ
ਵਿੰਟੇਜ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੇ ਗਏ ਕੁਝ ਚਾਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਇਸ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਚਾਹ ਮਾਲਕ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਸਨ. 8 35 ਨੂੰ 0.18 zਂਜ ਲਈ.
ਜਪਾਨ: ਜੇਨਮੈ ਚਾ
ਪੌਪਡ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜੌਆਂ ਵਾਲੀ ਇਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਲਤ ਹੈ. 3.5 22 ਨੂੰ 3.5 ਓਂਜ ਲਈ.
ਤਾਈਵਾਨ: 2010 ਡਰੈਗਨ ਦੀ ਧੁੰਦ
ਤਾਈਵਾਨੀ ਓਓਲਾਂਗ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਅਤੇ ਵੁਈਸ਼ਨ ਵਰਜ਼ਨ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਹੈ. 88 20 ਨੂੰ 0.88 ਓਜ਼ ਲਈ.
ਗਲੋਬਲ ਚਾਹ ਦੇ ਸਲੀਕਾ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੈਟ ਅਤੇ ਸੀ Genmai ਚਾ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੇਡ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ.
ਜਪਾਨ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੰਗਲੈਂਡ: ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਾਸਸਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਦਾ ਹੈਂਡਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੱਪ ਦੇ.
ਅਰਜਨਟੀਨਾ: ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ (ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ a ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ ਬੱਲਬ ) ਮੈਟ ਨੂੰ ਹਲਚਲ ਕਰਨ ਲਈ top ਸਿਖਰ ਤੇ ਤੈਰ ਰਹੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੋਰੋਕੋ: ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਾਅ — ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ don ਨਾਲ ਗੱਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਸ਼ਮਾ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਚੀਨ: ਆਪਣੇ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਮੱਧ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਪ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ.
ਭਾਰਤ: ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਚਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੋਸਟ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ. - ਨਿੱਕੀ ਗੋਲਡਸਟੀਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਲਈ ਚੀਨ ਦੇ ਫੁਜਿਅਨ ਪ੍ਰਾਂਤ (ਜਾਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਲਈ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਜਾਂ ਜਪਾਨ) ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਬੋਲਡਰ, ਕੋਲੋਰਾਡੋ
ਚੀਨੀ-ਰਨ ਕੁ ਚਾ ਹਾ Houseਸ ਟੀ ਵੇਰੀਐਟਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਹੈ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਦੀ ਚਾਹ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਝਾਆਂ ਵਿਚ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰੇਸ਼ਮ ਵਿਚ areੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. 1141 ਪਰਲ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ; 303 / 443-3612.
ਨਿ New ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ
ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਹਾਰਨੀ ਐਂਡ ਸੰਨਜ਼ ਦੁਕਾਨ, ਸੋਹੋ ਵਿਚ, ਮਿਲਰਟਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪੁਰਾਣੇ ਕੋਠੇ ਵਿਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਏਮਪੋਰਿਅਮ ਦੇ ਉਲਟ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਜੀਵਿਤ ਸਟੈਨਲੇ ਦਾ ਅਸਮ ਅਤੇ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ. 433 ਬਰੂਮ ਸਟੰਟ; 212 / 933-4853.
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਐਨਵਾਈਸੀ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ
ਪੋਰਟਲੈਂਡ, ਓਰੇਗਨ
ਟਾਜ਼ੋ ਟੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਾਲੇ ਆਦਮੀ ਤੋਂ, ਸਟੀਵਨ ਸਮਿਥ ਟੀਮੇਕਰ ਅਰਧ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਗੁਆਂ brick ਵਿਚ ਇਕ ਇੱਟ-ਮੋਟਾ ਅੰਦਾਜ਼ ਹੈ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਫ਼ੇਜ਼ ਇਕ ਬਰੌਕ ਚਾਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਪਾਰਮਿੰਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਟਲ ਮੋਰੱਕਾ ਦੇ ਮੋੜ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1626 ਐਨ.ਡਬਲਯੂ. ਥਰਮਨ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ; 503 / 719-8752.
ਸੇਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ
ਸਮੋਵਰ ਟੀ ਲੌਂਜ ਦੀ ਵੇਹੜਾ ਅਤੇ ਡਬਲ-ਉਚਾਈ ਕੱਚ ਦੀ ਕੰਧ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮੀਨੂ ਦੀ ਤਰਾਂ transportੋਆ-.ੁਆਈ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਜਪਾਨੀ ਚਾਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ; ਗ੍ਰੀਨ ਐਕਸਟੀਸੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ matcha ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਫਲੱਸ਼ ਅਸਮੂਸ਼ੀ ਸੈਂਚਾ . 730 ਹਾਵਰਡ ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ; 415 / 227-9400.
ਟਕਸਨ, ਐਰੀਜ਼ੋਨਾ
ਸੱਤ ਕੱਪ ਮਾਲਕ inਸਟਿਨ ਹੋਜ, ਇਕਲੌਤਾ ਅਮਰੀਕੀ ਜੋ ਚੀਨ ਤੋਂ ਚਾਹ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਵੁਈਸ਼ਨ, ਯੂਨਾਨ, ਕਿ Qਮੇਨ, ਐਂਕਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਲਿu ਗੂ ਯਿੰਗ ਦਾ ਦਾ ਹਾਂਗ ਪਾਓ . ਅਸਲ ਚੀਜ਼ਾਂ. 2516 ਈ. ਛੇਵੀਂ ਸਟੰਟ; 866 / 997-2877.
ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਡੀ.ਸੀ.
ਵਿੱਚ ਪਾਰਕ ਹਿਆਤ , ਚਾਹ ਸੋਮੈਲਰ ਰੌਬਰਟ ਰੇਕਸ-ਵਾਲਰ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੀ ਮਿ museਜ਼ੀਅਮ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਪੀਓ: ਰਾਇਲ ਸਨਫਲੇਕ, ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਜੋ ਹਿਮਾਲਿਆਈ opਲਾਨਾਂ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੈ. 1201 24 ਸੈਂਟ ਐੱਨਡਬਲਯੂ; 202 / 419-6755.
ਪਾਰਕ ਹਿਆਤ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀ.ਸੀ.
ਵੈਸਟ ਐਂਡ ਗੁਆਂ. ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਪਾਰਕ ਹਿਆਤ ਜੋਰਜਟਾਉਨ ਅਤੇ ਡੁਪਾਂਟ ਸਰਕਲ ਲਈ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਮਾਲ ਅਤੇ ਡਾ dowਨਟਾownਨ ਡੀਸੀ ਦੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਲਤੂ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੋਟਲ ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ ਦੇ ਬਾਥਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪਾ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਕੇਂਦਰ, ਇਨਡੋਰ ਪੂਲ ਅਤੇ ਬਾਰਸ਼ ਸ਼ਾਵਰ ਵੀ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਸਾਈਕਲ ਕਿਰਾਏ. ਹੋਟਲ ਦਾ & lsquo; ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਲਿ D ਡੱਕ ਟਾਵਰ '' ਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।