ਇਸ ਦੀਆਂ bsਬਸੀਡਿਆ-ਕਤਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਜੋ ਇਕ ਉੱਚੀ, ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਛੱਤ, ਛੇ-ਸੀਟ ਤੱਕ ਤੰਗ ਹਨ ਟੈਕਿਲਾ ਕੰਪਨੀ ਕਾਸਾ ਡ੍ਰੈਗਨਜ਼ ਦਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਭਵਿੱਖ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲਾ, ਜੇਬ-ਅਕਾਰ ਦਾ ਚੈਪਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ 2016 ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ, ਇਹ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਟਾਪ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ , ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਰਾਤ ਉਥੇ ਗਿਆ ਚਮਕੀਲਾ ਦੇਵਤੇ. ਹੁਣ ਮੈਂ ਵੇਦੀ ਵਰਗੀ ਪੱਟੀ 'ਤੇ ਬੈਠਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਾਸਾ ਡ੍ਰੈਗਨਜ਼ ਜੋਵੇਨ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਟੈਮਡ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇੱਕ ਚੁੱਭਣ ਵਾਲੀ ਟਵਿਕਲਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੈਨੇਜਰ ਈਵਾ ਕੋਰਟੀ ਸੀ, ਸਿੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬੰਗਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਦਾਜ਼ ਇਤਾਲਵੀ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ? ਉਸਨੇ ਪੁੱਛਿਆ. ਕੋਈ ਕਮੀਆਂ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਨੱਕਾਂ ਨੂੰ ਰਿਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਿਮ ਤੱਕ ਲੰਘਾਇਆ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੁੱਭੀ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਮਕੀਲਾ ਫਜਰੀਆਂ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਭਰੀਆਂ.
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੁੱਭੀ ਮਾਰ ਲਈਏ, ਕੋਰਟੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ. ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ, ਓਕਸ਼ਕਾ, ਪੋਰਟੋ ਵਾਲਲਾਰਟਾ ਅਤੇ ਯੂਕਾਟਿਨ ਵਿਚ ਰਹਿ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸੈਨ ਮਿਗੈਲ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਸਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਉਹ ਘਰ ਹੈ. ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੋਕਾਂ' ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਐਮ ਟੀ ਵੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬੌਬ ਪਿਟਮੈਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟਕੀਲਾ ਉੱਦਮੀ ਬਰਥਾ ਗੋਂਜ਼ਲੇਜ਼ ਨਿਵੇਸ ਨਾਲ 2009 ਵਿੱਚ ਕਾਸਾ ਡ੍ਰੈਗਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਫੇਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰ ਖਰੀਦਿਆ. ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਰਟ ਕਲੋਨੀ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਸਟਰਲਿੰਗ ਡਿਕਿਨਸਨ ਨਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਸ਼ਿਕਾਗੋਨ ਐਸਕੁਏਲਾ ਯੂਨੀਵਰਸਟੀਰੀਆ ਡੀ ਬੈਲਾਸ ਆਰਟਸ ਦਾ ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਕਲਾ ਸੰਸਥਾਨ ਦਾ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਹੀ ਅਮਰੀਕੀ ਇਸ ਦੀਆਂ opਲਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਲੇਨਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਉਥੇ ਜੀ.ਆਈ. ਬਿੱਲ, ਰਾਜ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆਪਣੇ ਅਚੰਭਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਬਦ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਦੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਸੀ.
ਕਲਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਦੀ ਅਪੀਲ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗੈਲਰੀ-ਤੋਂ-ਨਿਵਾਸੀ ਅਨੁਪਾਤ ਸੈਂਟਾ ਫੇ, ਨਿ Mexico ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜਿਸਦਾ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਇੱਕ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਹੱਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਫੁੱਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਆਮਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਮੋਕਸੀ ਅਤੇ ਅਪਰਿ . ਸ਼ਾਇਦ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਹੋਟਲ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਇਕ ਸੱਚੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹਵਾਲੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬੈਕਪੈਕਰਾਂ ਅਤੇ ਬੋਹੇਮੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਕਸਬੇ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਕਾਰਨ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੱਥ ਮਿਲਾਉਣੇ ਪੈ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹਾ ਮੁੱਦਾ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਸੱਚ ਬੋਲਣ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪੈਰੋਕੁਆ ਡੀ ਸੈਨ ਮਿਗੁਅਲ ਆਰਕੇਨਜੈਲ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਮਾਰੀਆ ਅਤੇ ਗੁਬਾਰੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਲੱਤ ਲੱਗੀ. , ਵਧਦੀ ਨੀਓ-ਗੋਥਿਕ ਗਿਰਜਾਘਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਵੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੈਨ ਮਿਗੈਲ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੇਖੀ ਹੈ.
ਵੈਸੇ ਵੀ, ਕੁਝ ਟੀਚੋਟਕੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਮੋਹਣੇ otਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨਾਦਰਵਾਦੀ ਨਜ਼ਾਰਾ ਹੈ: ਸਪੈਨਿਸ਼-ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਜੋ ਮੱਧ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਉੱਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਡੁੱਬਣ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਸੈਂਕੜੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨਿਜੀ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਹੜੇ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪੇਰੂਕੁਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਰਾ ਸ਼ਹਿਰ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਪਲਾਜ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਚਰਚਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਦਿ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਪ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਦੀ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਬਾਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੀ ਜੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ 1920 ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਇਨਕਲਾਬ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਬਰਕਰਾਰ ਬਚਿਆ ਹੈ.
ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸੜਕ ਦੇ ਨਜ਼ਾਰੇ ਖੱਬੇ ਤੋਂ: ਇਕ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਕੈਨਾਲ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਚਰਚ ਆਫ਼ ਇਮੈਕਲੇਟ ਕੰਸੈਪਸ਼ਨ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ; ਪੈਰੋਕੁਆ ਡੀ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਆਰਕੇਨਗੇਲ ਨੇੜੇ ਕੋਰੀਓ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਖੋਤਾ. | ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਲਿੰਡਸੇ ਲੈਕਨਰ ਗੰਡਲੌਕ
ਇਹ ਇਕ ਸੰਗਠਿਤ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ - ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ, ਵਿਸਟਰ ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਲੂਨਾ ਛੱਤ ਤਪਸ ਬਾਰ , ਰੋਜ਼ਵੁਡ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ ਤੇ. ਦੂਸਰੇ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲੀਓਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਮਿਲਿਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਏਕਤਾ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਣ ਹੋਇਆ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦਿਆਂ ਕਿ ਇਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਤਮ ਗੁਣਾਂ (ਭੋਜਨ! ਸਭਿਆਚਾਰ! ਮੌਸਮ! ਲੋਕ!) ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭੈੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਬਾਰ ਬਾਰ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸੈਨ ਮਿਗੁਅਲ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.
ਸੰਤਰੀ ਲਾਈਨ 
ਇੱਕ ਸਵੇਰ, ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼ ਮੈਨੂੰ ਲੈ ਗਈ ਰਾਂਚੋ ਲਾ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ , ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰਵਾਰ ਇੱਕ 10 ਏਕੜ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤ ਹੈ ਜਿਥੋਂ ਰੋਜ਼ਵੁੱਡ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ) ਆਪਣੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੋਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1995 ਵਿਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੀ ਕੈਂਪਬੈਲ ਦੀ ਸੂਪ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕਾਰਲ ਜਾਨਕੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ, ਮਾਰਟਿਨਜ਼ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਸੈਨ ਮਿਗੈਲ ਦੀ ਚੇਤਨਾ ਜਗਾਉਣ ਬਾਰੇ. ਇਲਿਆਨਾ ਲਨੂਜ਼ਾ, ਜਾਨਕੇ ਦੀ ਮਤਰੇਈ ਧੀ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਸਲਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਗਈ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਨ - ਬੀਟ, ਸਕਵੈਸ਼ ਖਿੜ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਐਸ਼, ਲੀਕਸ, ਗਾਜਰ - ਜੋ ਅਸੀਂ ਖੇਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੱਚਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੈਸ ਪੀਰਯੂਲਸ ਵਿਖੇ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ-ਟੂ-ਟੇਬਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਹੋਟਲ ਵੱਲ ਤੁਰ ਪਏ, ਰੋਜ਼ਵੁੱਡ ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬਾਹਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ.
ਮਾਰਟਿਨੇਜ਼, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮਰੀਡਾ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਲੀਨੋਵਲਾ ਸਟਾਰ ਲਈ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੌਕੀਏ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਚਾਰ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ: ਕੂਮਕੁਏਟਸ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ; ਇੱਕ ਪਰਮੇਸਨ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਐਸ਼; ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈਲੀ ਚੌਲ ਬਰੌਕਲੀ ਰੈਬੇ ਨਾਲ; ਅਤੇ ਬਰੇਜ਼ੀਡ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੈਂਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਖਾਧਾ, ਮੈਂ ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਾਰੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ. ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਟੈਕੋਜ਼ ਲਈ ਇੰਨੇ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਿਆ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਇਕੱਲੇ ਰੋਜ਼ਵੁਡ ਵਿਖੇ ਹੀ ਖਾਧਾ, ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਪਿਆਰੇ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ, 1826 , ਇਕ ਹੋਰ ਚਟਾਕ ਜਿਸਨੇ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਮੰਜ਼ਿਲ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ, ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜਲੂਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਚੁੰਝਦੇ ਮਰੋੜਿਆਂ ਦਾ: ਇਕ ਟਵੀਲਾ-ਸਪਿੱਕ ਵਿਚ ਇਕ ਚੋਲਾ ਖੂਨੀ , ਮੈਕਸੀਕਨ ਟਰਫਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਰਵੀਓਲੀ, ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਚੂਸਦੇ ਹੋਏ. ਲੂਣਾ ਵਿਖੇ, ਇਸ ਛੱਤ-ਪਾਗਲ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਬਾਰ, ਮੈਂ ਗੌਕੈਮੋਲ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਸਾ ਵਰਡੇ (ਲਿਓਮੋਨਸੈਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਵਾਲਾ ਕਾਸਾ ਡਰੈਗਨ) ਪੀਤਾ, ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਕੁਕੀਆ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਖਿੱਚਦੀਆਂ ਵੇਖੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਗਿਆ. ਦੁਪਿਹਰ ਦਾ ਚਾਨਣ
ਰੋਜ਼ਵੁਡ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ ਵਿਖੇ ਲੂਨਾ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਬਾਰ ਰੋਸਵੁਡ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ ਵਿਖੇ ਲੂਨਾ ਰੂਫਟਪ ਬਾਰ ਤੋਂ ਪੈਰੋਕੁਆ ਡੀ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਆਰਕੇਨਜੈਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼. | ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਲਿੰਡਸੇ ਲੈਕਨਰ ਗੰਡਲੌਕ
ਇੱਕ ਦਿਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਾਰੇ-ਦਿਨ ਕੈਫੇ ਬੁਲਾਇਆ ਲਵੇਂਡਰ ਭੀੜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤੰਗ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਮੌਸਮ ਤੇਜ਼ ਸੀ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਇੰਸੂਲੇਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਲੈਂਪਾਂ ਅਤੇ ਠੰ airੀਆਂ ਹਵਾਵਾਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚੜਾਈ ਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਰਤਨ ਦੇ ਫਰਨੀਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਰੇਸ਼ੇਲ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ, ਮੇਰਾ ਕੈਪੂਸੀਨੋ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਲਵੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ. ਮੇਰੀ ਚਿਲਕੀਲਾਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਇਕੋ ਸਮੇਂ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਾਸਾ ਭਰਪੂਰ ਸੀ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਜਵਾਨ, ਅਜੀਬ ਪਹੁੰਚ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੇਖਿਆ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸਟਰੋਕ 1810 . ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਆਰਟ ਗੈਲਰੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਐਲੀਵੇਟਰ ਵਿਚ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹੋ. ਹੋਟਲ ਕਾਸਾ 1810 ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਥੀ ਮੰਜ਼ਲ ਵਾਲੀ ਛੱਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗਨੋਚੀ ਖਾਧਾ, ਪੈਰੋਕੁਆਇਾ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਚੁੰਬਕੀ ਖਿੱਚ ਵਰਗਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੋਇਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਖ ਦੇ ਸਾਓਰਨ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
ਸੰਤਰੀ ਲਾਈਨ ਵਿਖੇ ਠਹਿਰਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਤਣਾਅ ਰੋਜ਼ਵੁਡ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਕੈਬਨ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਹੈ. (ਹੱਲ: ਬੁੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠਹਿਰਾਓ.) 13 ਏਕੜ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈਕੈਂਡਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਾਂਹਦਾਰ ਬਸਤੀ ਅਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਏ ਬਾਹਰੀ ਬਾਹਰੀ ਹੋਟਲ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲ 67 ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕਮਰੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਪਿਆਰੇ ਹਨੇਰੇ-ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਫਰਨੀਚਰ ਅਤੇ ਨਿਜੀ ਬਗੀਚੇ ਜਾਂ ਛੱਤਿਆਂ ਨਾਲ; ਮੇਰੀ ਇਕ ਪਲੰਜ ਪੂਲ ਅਤੇ ਇਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਆਪਣੀ ਛੱਤ ਸੀ
ਪੈਰੋਕੁਵੀਆ. ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲਵੈਂਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਤਲਾਅ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਾਲੇ ਬਾਗ ਵਿਚ, 1826 ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਿਚ, ਸੈਂਸ ਸਪਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ.
ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਛੋਟੇ ਯੂਟੋਪੀਆ ਨੇ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲਜ਼ ਲਈ ਬਾਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਮੋਹਰੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ ਸੀਅਰਾ ਨੇਵਾਦਾ ਹਾ Houseਸ , ਜੋ ਕਿ ਬੈਲਮੰਡ ਨੇ 2006 ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਰਹੈੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਰੋਜ਼ਵੁਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਟਾਉਣ ਤੇ ਬੈਠਾ ਹੈ, ਬੈਲਮੰਡ ਕਾਸਾ ਡੀ ਸੀਅਰਾ ਨੇਵਾਡਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਮੰਦਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮੁੱਖ ਇਮਾਰਤ, ਕਾਸਾ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ, ਇਕ ਵਾਰ ਸੈਂਟ ਮਿਗੁਏਲ ਦੇ ਆਰਚਬਿਸ਼ਪ ਦੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਸੀ) ਇਕ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅੱਧੀ ਦਰਜਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਕਮਰੇ ਸਨ ਜੋ ਗਲੀ ਤੋਂ ਕੰਧ offੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. , ਇਸ ਲਈ ਵਿਅਬ ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿਜੀ ਅਸਥਾਨ ਦਾ ਹੈ. 37 ਕਮਰੇ ਥੋੜੇ ਹਨ ਵਬੀ-ਸਾਬੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪੱਥਰ ਦੀਆਂ ਫਾਇਰਪਲੇਸ, ਤਾਂਬੇ ਨਾਲ ਬੱਝੀਆਂ ਟੱਬਾਂ, ਹੈਰਿੰਗਬੋਨ ਲੱਕੜ ਦੀ ਫਰਸ਼ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਹੋਟਲ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਜ਼ਨ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋੜਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਰਟਿਸਟ ਕੌਰਨਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਕਲਾਕਾਰ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਲਰੀ ਟੂਰਾਂ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਬੈਲਮੰਡ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਕਈ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਨ ਮਿਗੈਲ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ LÔÔtel Dôce 18 ਸੰਕਲਪ ਹਾ Houseਸ ਵਿਖੇ , ਉਸੇ ਕਾਰੀਗਰ-ਅੱਗੇ ਮਿੰਨੀ-ਮਾਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਸਾ ਡ੍ਰੈਗਨਜ਼ ਚੱਖਣ ਦਾ ਕਮਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹਾ Houseਸ 7 , ਕੇਂਦਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਦੇ ਅਲ ਜਾਰਡਨ ਨੇੜੇ ਮੋਰੋਕੋ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਥਾਨ. ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਲਾਈਵ ਐਕਵਾ ਅਰਬਨ ਰਿਜੋਰਟ ਸੈਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ , ਮੈਕਸੀਕਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਪੰਜਵਾਂ ਸਥਾਨ, ਹੁਣ ਕਸਬੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਟਲ, 153 ਕਮਰੇ ਹਨ. ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਡੈਮ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮਕਾਲੀ ਹੈਕੈਂਡਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਆਰਟੀ ਫਿurਰਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦਾ ਇੱਕ ਉਤਸੁਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੁਰਾਲੇਖਾਂ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਦੇ ਰਸਤੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀਆਂ ਏਕਾ-ਜੁਗਤ ਮੂਰਤੀਆਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੀ ਚਿਰੀਕੋ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੀ ਅਤਿਅੰਤ ਭਾਵਨਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਡੈਸਕ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਵਾਂਗ ਦੁਗਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਐਤਵਾਰ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬ੍ਰੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਦੂਸਰੇ ਨਵੇਂ ਆਏ, ਹੋਟਲ ਅੰਪਾਰੋ , 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਲ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਮੇਅਰ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਕਮਰੇ ਸਨ. ਹਾਯਾਉਸ੍ਟਨ ਦੇ ਕਲਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜੋੜੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁੱਲੀ ਰਸੋਈ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ, ਇੱਕ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਛੱਤ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਬਰਨਾਰਡੋ ਮੋਰੇਲਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਵਾਈਨ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਾਨ ਮਿਗੁਏਲ ਡੀ ਅਲੇਂਡੇ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਖੱਬੇ ਤੋਂ: ਬੈਲਮੰਡ ਕਾਸਾ ਡੀ ਸੀਅਰਾ ਨੇਵਾਦਾ ਵਿਖੇ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਸਟ ਰੂਮ; ਹੋਟਲ ਅੰਪਾਰੋ ਵਿਖੇ ਇਕ ਐਸਕੇਬੀਚੇ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. | ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਲਿੰਡਸੇ ਲੈਕਨਰ ਗੰਡਲੌਕ
ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰ ਚੁਕਿਆ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੋਰੇਲਸ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਚਿਲਕਾਈ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਰਫਾਟ ਖਾਂਦਾ ਸੀ, ਬੀਟਲਜ਼ ਅਤੇ ਫੁਹਾਰੇ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਣ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਵਿਚੋਂ ਇਹ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਸੰਤਰੀ ਲਾਈਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸੈਨ ਮਿਗੈਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਬੈਲਮੰਡ ਕਾਸਾ ਡੀ ਸੀਅਰਾ ਨੇਵਾਦਾ ਨੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਘੋੜੇ ਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ Xotolar ਰੈਂਚ , ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ. ਮੈਨੂੰ ਲਿਓ ਮੋਰਨ ਨੇ ਇਕ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਕਾ cowਬੁਆਏ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕ ਲਿਆ, ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਬਿਰਤੀ ਨਾਲ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਦਾ ਸੀ, ਓਕਲਾਹੋਮਾ ਵਿਚ ਬਤੀਤ ਹੋਏ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਉਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਜਿਥੇ ਉਹ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦੇ ਪੜਦਾਦਾ, ਗੁਆਨਾਜੁਆਤੋ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਲਵਰ ਮਾਈਨਰ, ਨੇ ਲਗਭਗ 70 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਕੈਡੋਡਾ ਡੇ ਲਾ ਵਰਜਨ, ਇਕ Otਟੋਮੀ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਥਾਨ, ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸਾਲ 2011 ਵਿਚ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਰਾਜ ਮਾਰਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਤੰਗ ਮੈਲ ਵਾਲੀ ਸੜਕ ਨੂੰ edਾਹ ਦਿੱਤੀ, ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਡਿੱਗੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਘਦਿਆਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੇ ਜਿੱਥੇ. ਮੋਰਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀ. ਉਸਨੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਕੀਤੇ ਛੋਟੇ ਸਕੂਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ.