ਪੱਛਮੀ ਆਈਸਲੈਂਡ ਰਾਹੀਂ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣਾ ਮੱਧ ਧਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ appੱਕੇ ਹੋਏ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੋਲਿੰਗ ਫਾਰਮੈਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਫਰਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੀਹਹਾouseਸ ਲਈ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਈਸਲੈਂਡ.
ਹਨੇਰੇ ਯੁੱਗ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਚਿਤ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਬਰੂਅਰੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮੱਧਯੁਗੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਟੇਡਜੀ ਬਰੂਅਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਬੀਅਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵ੍ਹੇਲ , ਵੇਲ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਭੇਡ ਦੇ ਗੋਬਰ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਦੌਰੇ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ' ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਇਸ ਪਰਿਵਾਰਕ-ਮਾਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰੂਰੀਰੀ 'ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਬੋਰਗਾਰਫਜੋਰਡੂਰ ਵਿੱਚ 2012 ਤੋਂ ਸਰਬੋਤਮ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕਮਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕਬਾੜ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੁਟਿਆ ਗਿਆ. ਮੈਂ ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਆਏਗਾ: ਜਿਵੇਂ ਕੈਰੇਲਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ, ਲਗਭਗ ਮਾਸਿਆਤਮਕ ਤੌਹਲੇ ਦੇ ਤਾਰ ਨਾਲ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹਾਟਡੌਗ ਨਾਲ ਧੋਤਾ, ਸਨ ਵ੍ਹੇਲ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਬਣਾਇਆ.
ਆਈਸਲੈਂਡ ਬੀਅਰ / ਬਰੂਅਰੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪੈਟਰਿਕ ਸਗਰੋ){kind=link}
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਇਹ ਇਕ ਬਰੂਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੇਲ ਟੈਸਟਿਕਲ, 15 ਤੋਂ 18 ਪੌਂਡ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਹਰ ਬੈਚ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਟਰਾਲੀ ਲਈ ਬਾਸਕਟਬਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ.
ਸਟੀਡਜੀ ਬ੍ਰੂਅਰੀ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵੇਲ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਹਵਲੂਰ ਐਚ.ਐਫ. . ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਆਈਸਲੈਂਡੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਫਿਨ ਵ੍ਹੇਲ ਦੇ 150 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕੁਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਿਨ ਵ੍ਹੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਿਰੋਧ ਜਤਾਇਆ ਹੈ. ਸਟੇਡਜੀ ਬ੍ਰੂਅਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਡਾਗਬਜਾਰਤੁਰ ਅਰਿਲੀਅਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਤਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਰਕੁਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਈ-ਮੇਲ ਧਮਕੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਸਨ.
ਹਵਲੂਰ ਸਾਲਾਨਾ ਥੌਰੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਨਵਰੀ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਪੁਰਾਣੇ ਦੇਵਤਿਆਂ ਵਰਗੇ ਥੱਲਰ ਅਤੇ ਓਡਿਨ ਵਰ੍ਹੱਲਾ ਤੋਂ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਦਾ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਖਾਧਾ. ਅਰੀਲੀਅਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੜੇ ਹੋਏ (ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ) ਸ਼ਾਰਕ, ਖੱਟੇ (ਠੀਕ ਕੀਤੇ) ਵ੍ਹੇਲ ਚਰਬੀ, ਰਮਜ਼ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਖਾਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਉਹ ਖਾਧਾ, ਏਰੀਲੀਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਹਵਲੂਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਥੋਰੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਈਸਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਖਾਧਾ, ਸਟੀਦਜੀ ਰਵਾਇਤੀ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਰੂ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਟਾਪੂ ਤੇ ਕੋਈ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਵ੍ਹੀਲ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਗੋਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਅਨੋਖਾ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਾਪਸ, ਮਾਲਟਡ ਜੌ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਬਸੰਤ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ 600 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਰਿਲੀਅਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ.
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਇਨਸ਼ੋਰੈਂਸ ਹੈਂਡਬੁੱਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਬਣਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੀਡਜੀ ਅਤੇ ਐਪਸ ਤਿੰਨ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਟਿਕਾਣਾ ਰਿਮੋਟ ਹੈ, ਰਿਐਕਜਾਵਿਕ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਨੇੜੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੋਟਲ ਹਾਸੇਫੈਲ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਡਰਾਇਵ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਵਜੇ ਤੋਂ ਖੋਲ੍ਹੋ - 5 ਵਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਈਸਲੈਂਡੀਅਨ ਭੇਡਡੌਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਏਗੀ ਜਿਥੇ be 14 ਦੇ ਲਈ ਪੰਜ ਬੀਅਰਾਂ ਦੀ ਉਡਾਣ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.