ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਏਟਲ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ? ਫਲੇਨੇਲ ਕਮੀਜ਼? ਗਰੰਜ ਸੰਗੀਤ? ਸਟਾਰਬੱਕਸ ਕੌਫੀ? ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ?
ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸੀਏਟਲ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਾਂਗ ਇਕੱਠੇ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਐਟਲ ਮੈਗਜ਼ੀਨ , ਹਿੱਪੀਜ਼, ਬਰੂ ਨਰਡਜ਼, ਅਫਿਕੋਨਾਡੋਸ ਅਤੇ ਐਕਸੀਡੈਂਟ ਕੈਮਿਸਟ, ਨੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂ ਲਹਿਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਸੀਏਟਲ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਘਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਰਾਜਾ ਸਨ, ਪਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਾਪਿਤ ਬਰੂਰੀਆਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿਚ, 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਕੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਭਰੀਆਂ ਸਨ. ਸੀਏਟਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਸਥਾਨਕ ਬਰੂਅਰਿਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਟਕਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ, ਪਰ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਕਰਾਫਟ ਬਰੇਵਮੈਕਿੰਗ ਸੀਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਾਂਤ ਸੀ, ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਐਟਲ ਮੈਗਜ਼ੀਨ , ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਬੀਅਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ.
ਪਰ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬੀਅਰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਠੰ becameੇ ਹੋ ਗਏ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਸੀਏਟਲ ਹੋਮਬ੍ਰਿਵਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨ, ਸੀਐਟਲ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਹਿਲੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬ੍ਰਾਵਰੀ 1983 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਯਕੀਮਾ ਵਿਚ ਗ੍ਰਾਂਟ ਦੀ ਬਰੂਅਰੀ ਪਬ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ 1981 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੈਡ ਹੁੱਕ ਬਰੂਰੀ ਵਾਂਗ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਬਰੂਵਿੰਗ ਕੰਪਨੀ 1989 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਈ. .
ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਸੀਐਟਲਾਈਟਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੀਅਰਾਂ ਉੱਤੇ ਮਾਲਕੀ ਅਤੇ ਹੰਕਾਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਰੂਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਥੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬ੍ਰੂਅਰਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸੀਏਟਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਮੈਰਲਡ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋਗੇ ਤਾਂ ਇਕ ਪੈਂਟ ਫੜੋ.