ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾੱਲਾ ਵਾਲਾ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੈਸਟ ਰੋਜ਼ ਸਟ੍ਰੀਟ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਨੌਵੀਂ ਦੇ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਸੇਨੇਕਸ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵੱਲ ਜਾਓ.
ਉਹ & ਮਜ਼ਾਕ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਫ ਐਂਡਰੇ ਬੋੱਪ ਨੇ ਬੁleyਲੀ ਅਤੇ ਲੇ ਬਰਨਾਰਡੀਨ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ ਇਹ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਉਹ ਆਪਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਐਂਡਰੇ ਦੀ ਰਸੋਈ . ਪੰਪਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰੋ, ਪਾਰਕ ਕਰੋ, ਵਾਕ ਇਨ ਕਰੋ. ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਬਲੈਕਬੋਰਡ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਹੈ; ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਆਮ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਸਮਾਨ: ਫਲੈਮਿਨ ਅਤੇ ਐਪਸ ਦੇ ਰੈਕਸ; ਗਰਮ ਚੀਟੋ, ਮੋਨਸਟਰ Energyਰਜਾ ਦੇ ਲੰਬੇ ਬੂਟੇ, ਮੋਟਰ ਤੇਲ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ. ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੇ ਬੈੱਪ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਸਦੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (ਸਥਾਨਕ ਮੱਕੀ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਆਈਓਲੀ, ਕਾਇਨੀ, ਚੂਨਾ - ਬੇਵਕੂਫ ਚੰਗਾ) ਅਤੇ ਛੋਟਾ-ਰਿਬ ਟੈਕੋਸ (ਘਰੇਲੂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਘਰ ਤੋਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ) ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਪੱਸਲੀ, ਅਚਾਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡੇਕੋਨ - ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਖੈਰ, ਨਰਕ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਵਾਲਿਆ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਮੇਰੀ ਘਾਟ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਲਾ ਵਾਲਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਸਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਵੀ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੀ.
ਬੋਪਪ, ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਾਈਡਬਰਨਜ਼, ਟੈਟੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਅਤੇ ਇਕ ਕੰਨ ਵਿਚ ਹੂਪ ਵਾਲਾ ਇਕ ਪਤਲਾ ਸਾਥੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਇਕ ਲੋਗੋ ਚੁਣਿਆ ਜੋ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕੈਨੇਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਉਧਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਸ਼ੈੱਫ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ - ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਸੇਨੇਕਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੋ. 'ਮੈਂ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇਖੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਹਾਟ ਡੌਗ ਰੋਲਰ, ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਇਕ ਗਰਮ ਕੇਸ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਛਾਂਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਸਲ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ, 'ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ?' ਉਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਸਨ, ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਕਿਹਾ. ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਅੰਦਰ ਆਇਆ ਅਤੇ ਜੀਐਮ ਨੂੰ ਕਿਹਾ, 'ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗਾ.' '