ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੇ ਰੱਜੀ ਗੋਲਡ ਕੋਸਟ ਗੁਆਂ. ਵਿਚ ਸਤੰਬਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਇਹ ਧੁੱਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਆਨ ਸ਼ਰਾਗਰ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਲਾਸ ਦੇ ਫੁੱਲਦਾਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਹੋਟਲ, ਪਬਲਿਕ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੀ ਲਾਬੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿੰਗਲ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਾਥੀ ਦੇ ਕੰਨ ਦਾ ਪੱਤਾ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪੋਲੋ ਕਮੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੀਨਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਰਦੀ ਪਹਿਨੇ, ਸ਼ਰਾਗਰ 1926 ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਹਵਾਦਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਬੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਉਛਾਲ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੈੱਕ-ਅਪ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਚਲਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ. ਸੰਪੂਰਨਤਾਵਾਦੀ ਲਈ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. 285 ਕਮਰਿਆਂ ਵਾਲੀ ਪਬਲਿਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਬੈਸਡਰ ਈਸਟ, 2008 ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਹਾਦਸੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਯਾਨ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਹੈ। ਅਤੇ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਉਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿੱਜੀ ਹੈ। ਜਾਰਜ ਯੱਬੂ ਅਤੇ ਗਲੇਨ ਪੁਸ਼ੈਲਬਰਗ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲੈ ਕੇ ਆਂਡਾ ਆਂਡਰੇਈ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਇਆ, ਜੋ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੇ ਹੋਰ ਮੈਂਬਰ .

ਉਹ ਮੁੰਡਾ ਜਿਸਨੇ ਸਟੂਡੀਓ at the ਅਤੇ ਸਲਿਕ ਬੁਟੀਕ ਹੋਟਲ ਵਿਖੇ ਮਖਮਲੀ ਰੱਸੀ ਦੀ ਕਾ. ਕੱ .ੀ ਹੈ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਦਿੱਖ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਨੋ-ਫ੍ਰਿਲਸ ਹੋਟਲ. ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਪਬਲਿਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਵਜੋਂ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜੋ ਨਿਵੇਕਲੇਪਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਹਮਾਇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਚਾਰ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਮਾਰਕਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਰੀਓਟ ਅਤੇ ਹਿਲਟਨ ਗਾਰਡਨ ਇੰਨ (ਪਬਲਿਕ ਵਿਖੇ ਡਬਲ ਰੂਮ double 135 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸੇਵਾ ਮਾਰਕਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਇਕ ਐਪਲ ਸਟੋਰ ਦੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨਾਲ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿਸਾਲ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ. ਲੋਕ ਵਧੇਰੇ ਨਿਮਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪੈਸਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਲਗਜ਼ਰੀ ਉਸ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਵਾਂ ਤਜਰਬਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਕਤੰਤਰੀ ਹੈ. ਸਰਵਜਨਕ ਧਾਰਨਾ ਕਿੰਨੀ ਜਨਤਕ ਹੋਵੇਗੀ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੇ ਹੋਟਲ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਪੰਪ ਰੂਮ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਮਰੀਲੀਨ ਮੋਨਰੋ ਅਤੇ ਹੰਫਰੀ ਬੋਗਾਰਟ ਵਰਗੇ ਸੈਲੇਬ੍ਰਿਅਸ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈਂਗਆਉਟ ਸੀ. ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੇ ਖਾਣੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਗਈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾਮ 'ਤੇ ਵੋਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਭਾਰੀ ਚੋਣ: ਪੰਪ ਰੂਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਮਾਰਤ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਲਾਬੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਜੈਸਟਲਟ ਨੋ-ਫ੍ਰਿਲਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਘੁੰਮਣ. ਇਹ ਫਿਲਿਪ ਸਟਾਰਕ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਡਰੀ ਪੁਟਮੈਨ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਹੁਣ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਥੇ ਵੀ ਇਕ ਨੈਤਿਕਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਫ਼ਰਸ਼ਾਂ ਨੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੰਕਰੀਟ ਦਾ ਰਸਤਾ ਦਿੱਤਾ; ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੁਰਾਣੇ ਝਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਲਾਬੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਦਫਤਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਲਾਇਗ੍ਰੇ ਟੇਬਲ ਹਾ .ਸਿੰਗ ਪੰਜ ਮੈਕਬੁੱਕ ਪ੍ਰੋ ਕੰਪਿ .ਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਹੈ, ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਵਿਟ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਦਰਬਾਨ ਡੈਸਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਿਨਯਾਮੀਨ ਬਟਨ ਘੜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਬੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਵੱਲ ਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਫੀ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਲੌਂਜ. ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵਰਚ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਡੱਚ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਹੈਂਡਰਿਕ ਕਾਰਸਟਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਜੀਭ-ਇਨ-ਚੀਕ ਪੋਰਟਰੇਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੋਤੀ ਦੀਆਂ ਕੰਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਾੱਡਲ ਕੋਕਾ ਕੋਲਾ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਕਰਲਰ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ. ਦੋਨੋਂ ਪੋਰਟਰੇਟ ਅਤੇ ਕਾਲਮ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜੋਸਫ਼ ਬੇਨੇਟ ਅਤੇ ਨਿ Alexander ਯਾਰਕ ਦੇ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿ Artਜ਼ੀਅਮ ਆਰਟ ਵਿਖੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਮੈਕਕਿueਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ (ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਇਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਨ ਹੈ - ਉਹ ਮੇਰਾ ਅਗਲਾ ਹੋਟਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ) . ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਮਰਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਪਦਾ ਹੈ - ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅੱਗ; ਸਾਈਡ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਟੈਕਡ ਬੋਰਡ ਗੇਮਜ਼ the ਕੌਫੀ ਬਾਰ ਬਾਰੇ ਕੁਝ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਯੇਨਿਸ ਕੈਫੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਲਾ ਕੋਲੰਬੇ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਬਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੈਠੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਪ ਉੱਤੇ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡਰੇ ਜ਼ੀਰੋ. ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੂੰ $ 9 ਕੀਮਤ ਦੇ ਟੈਗ ਨਾਲ ਗੁੱਸਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕੇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੈਕ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਫਿਨ ਅਤੇ ਬੇਗਲ - ਹਰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗੈਸਟ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਦੀ ਘੱਟ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਫਲੱਫੀ ਟੇਰੀ-ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਸਿਰਫ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ), ਕੋਈ ਵੀ ਜਲਣ ਵਾਲੀ ਮਿੰਨੀ-ਬਾਰਾਂ ਕੁੱਲ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਸਿਰਫ ਪੌਪਚਿਪਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬੰਬੇ ਸੈਲਫਿਨ ਜਿਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਨ ਦਾ ਬੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਪ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਹਾਲੇ). ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੰਨੀ-ਬਾਰ ਵਿਚ ਹਰਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ $ 5 ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ, ਜੋ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੁਕਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅਮੀਰ, ਗਰੀਬ. ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚੋਣ. ਇਹ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੂਤਕ ਨਹੀਂ.

ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਬਲਿਕ ਵਿਚ ਹਰ ਕਮਰਾ ਨਿਰਵਿਘਨ designedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਤਿੰਨ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਰਸੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਲਿਨਨ ਨਾਲ coveredੱਕੀਆਂ ਆਰਮਸਚੇਅਰਸ ਹਨ ਜੋ ਪੈਰਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਝੀਲ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਇਕ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਹਨ. ਕੰਧਾਂ ਨੰਗੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਟ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਲੈਟ-ਸਕ੍ਰੀਨ ਟੀਵੀ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਅਕਾਰ ਵਾਲੀ ਘੜੀ, ਅਤੇ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਨ-ਬੈਪਟਿਸਟ ਮੋਨਦਿਨੋ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਇਕ ਲੜੀ. Wi-Fi ਮੁਫਤ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਟਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੂਰੇ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਜਾਣ ਜਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਤੁਸੀਂ $ 7 ਡਿਲਿਵਰੀ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਗਏ. ਇਹ ਛੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕਦਾ ਰਿਹਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀਵਾਲੀਆ ਕੀਮਤਾਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਬਲਿਕ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਅਤੇ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ.

ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਤਖਤਾ-ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਉਸਦੇ ਗੁਆਂ neighborsੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ - ਭੋਜਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾਵਾਦੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ istੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਰਿਹਾ. ਦੋਵੇਂ ਕਮਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ, ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਖਾਣਾ ਸਧਾਰਣ, ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ੈੱਫ, ਜੀਨ-ਜੌਰਜਸ ਵੋਂਜਰਿਚਟਨ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਏ ਬੀ ਸੀ ਕਿਚਨ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਮਾਰਕੀਟ ਟੇਬਲ ਐਪਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਜੀਨ-ਜਾਰਜ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਟਾਕ, ਨਿੰਬੂ ਆਈਓਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਬ ਟੋਸਟ, ਅਤੇ ਵਿਨੇਰ ਸਕਨੀਟਜ਼ਲ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ: ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ costs 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ. ਦਸਤਖਤ ਜੀਨ-ਜਾਰਜ ਮਿਠਆਈ — ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ-ਕੈਰੇਮਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਨੇਡੇ, ਕੈਂਡੀਡ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੈਰੇਮਲ ਪੌਪਕੌਰਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ just ਸਿਰਫ 7 ਡਾਲਰ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਜੀਨ-ਜਾਰਗੇਸ, ਆਂਡਰੇਈ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਅਤੇ ਯੱਬੂ ਪੁਸ਼ੈਲਬਰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਦਸਤਖਤ ਬੂਥਾਂ ਨਾਲ ਪੰਪ ਰੂਮ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਸਾਰੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਰਾਲ ਗਲੋਬਜ਼ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਮਰੇ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਨ.

ਉਦਘਾਟਨ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲਾਬੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ, ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਇਕ ਸਮਝਦਾਰ ਡਬਲ-ਟੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬੈਕਪੈਕਾਂ ਵਿਚ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚਾਰ ਬੁਰੀ ਮੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜਾਸੂਸੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਝਾਤ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਯਾਨ ਸ਼੍ਰੇਗਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਜਨਤਾ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪੂਰਾ ਉਤਰਨਾ ਪਏਗਾ - ਨਿਯਮਤ ਲੋਕ, ਹਿੱਪਸਟਰ ਨਹੀਂ - ਉਸਦੇ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ. ਆਪਣੇ ਪੈਟਾਗੋਨੀਆ ਭੱਜਣ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਬੈਕਪੈਕਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੇ ਕਹਾਵਤ ਵਾਲੀ ਮਖਮਲੀ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰੇਡਰ ਜੋਅਜ਼ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ' ਤੇ ਖਰੀਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਬਲਿਕ ਸ਼ਿਕਾਗੋ 1301 ਐੱਨ. ਸਟੇਟ ਪੀਕੇਵੀ ;; 888 / 506-3471; publichotels.com ; ਡਬਲਜ਼ $ 135 ਤੋਂ.

ਕੇਟ ਬੈੱਟਸ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਈਕਾਨ: ਮਿਸ਼ੇਲ ਓਬਾਮਾ ਅਤੇ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਪਾਵਰ .