ਕੈਰੋਲਿਨ ਕਿਮ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ ਡਰਿੰਕ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਪੀਣਾ ਨਹੀਂ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਬਰੂ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਮ, ਇੱਕ ਵਕੀਲ, ਮੰਮੀ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ,ਰਤ, ਆਪਣੇ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਸਵਾਦ ਉਸਦੇ ਗ੍ਰਹਿ ਰਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ. ਨ੍ਯੂ ਯੋਕ ਜਨਤਾ ਨੂੰ. ਸੋ, ਉਸਨੇ ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਯੋਬੋ ਸੋਜੂ , ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਮਰੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਰਾਬ.

‘ਸੋਜੂ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ, ਨਿਰਪੱਖ ਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25% ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,' ਕਿਮ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਯਾਤਰਾ + ਮਨੋਰੰਜਨ ਈਮੇਲ ਰਾਹੀ. 'ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ, ਸੋਜੂ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੇਖਦੇ ਹੋ. '

ਨਿ Newਯਾਰਕ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੋਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮੈਚ ਲਈ ਇਕ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ, ਖੰਡ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਐਡਿਟਿਵਜ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੇਟੋ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ, 'ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਸੀ.' 'ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ ਮੈਂ ਸੋਜੂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਮੌਕਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚੁਣੌਤੀ ਵੇਖੀ ਜੋ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ.'

ਜੋ ਉਸਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲੱਤ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.

'ਜਿੱਥੋਂ ਤਕ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਯਬੋ ਇਕਲੌਤੀ ਸੂਜੂ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਫਲ ਵੀ ਹੈ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. 'ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੋਬੋ ਨੂੰ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਦੇ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾ. ਫਾਰਮਿੰਗ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਕ ਕਰਾਫਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੂਜੂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪਸੰਦ ਸੀ. '

ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਕਿਮ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਸਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਚੰਗੇ ਮਿੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਈ.

ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 'ਯੋਬੋ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੋਰੀਆਟਾownਨ ਵਿਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੋਂ ਸੋਜੂ ਪੀਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵੇਰੇ 2 ਵਜੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਮੈਂ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਯੋਬੋ ਕੋਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.' 'ਮੇਰੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.'

ਇਹ & ਪੀਓ ਵੀ ਇਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ 2021 ਵਿਚ ਉੱਚ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਫੰਡ ਦਾਨ ਕਰਕੇ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਰੀਥਿੰਕ ਫੂਡ , ਇੱਕ ਸੰਗਠਨ ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਵਿਡ -19 ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਅਧਾਰਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋੜਵੰਦਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੰਪਨੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ movesਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣ ਵੀ ਹੈ ਆਦਮੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਦਬਾ .

ਕਿਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 'ownersਰਤ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸਯੁੰਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਆਤਮੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਿਖੇੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 'ਘੱਟਗਿਣਤੀ womenਰਤਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ, ਮੈਂ & apos ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਾਰਟ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਸਹਿਭਾਗੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜੋ ਸੋਜੂ ਅਤੇ ਯੋਬੋ & ਅਪੋਜ਼ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹਨ. ਸਾਡੀ ਮੁੱਖ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸੋਜੂ ਕੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੌਕਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸੋਜੂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਤਸੁਕ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੂਜੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. '

ਬ੍ਰਾਂਡ, ਅਤੇ ਕਿਮ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 'ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਹਿੰਸਾ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿੱਜੀ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ। ' 'ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਸੁਨੇਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ, ਬੋਲਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਹਿੰਸਾ ਦਾ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣਾ। ਇੱਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਹਿੱਸਾ ਖੇਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕ ਸਟੋਰੀਜ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਣਨ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ. '

ਕਿਮ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, ਜੋ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਮਜਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਹਿੰਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ areੰਗ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੈਸੇ ਦਾਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਮੁੱਦਿਆਂ ਬਾਰੇ, ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਸਮੂਹ.

ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਉਸਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਿਆਂ ਹੀ ਅਰੰਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਯੋਬੋ ਸੋਜੂ ਨੂੰ ਐਪਸ ਅਤੇ ਵੈਬਸਾਈਟਸ ਜਿਵੇਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਡਰਾਈਜ਼ਲੀ.ਕਾੱਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ.ਕਾੱਮ $ 36 ਲਈ. ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 'ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.'