ਚੈਰੀ ਰੀਸ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਸਵੈਨਸਨ, ਦੂਰ ਉੱਤਰੀ ਦੇ ਸ਼ਾਦੀਸ਼ੁਦਾ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ, ਹਾਲੌਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠੇ ਹੋਏ. ਉਸ ਦੇ ਲੋਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਨ; ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ 1200 ਏਕੜ ਕਣਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਸੈਨਸਨਸਨ ਨੇ ਚਾਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਮਾਲਕੀਅਤ ਕੀਤੀ. ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਬੁੱ schoolੇ ਵਤਨ ਨੂੰ ਰਿਅਰਵਿview ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਛੱਡਣ ਲਈ, ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਬਾਅਦ, 2000 ਵਿੱਚ, ਜੋੜਾ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਉਡਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਜੁੜ ਗਿਆ. ਰੀਸ ਨੇ ਉਸ ਸਾਲ ਸੇਂਟ ਪੌਲ ਤੋਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਸੀ, ਜਦ ਤਕ ਉਸਦੀ ਮੰਮੀ ਨੇ ਲੂਥਰਨ ਦੇ ਦੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ. ਸਵੈਨਸਨ, ਫਿਰ ਡੈੱਨਵਰ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਹਾਥੀ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਟਰਟਲਨੇਕ ਸਵੈਟਰ ਵਿਚ ਸਵੱਛ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਾਰੀਖ ਅਗਲੇ ਹੀ ਦੁਪਹਿਰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਦਿਨ 'ਕਾਸਟਵੇਅ' ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਸੀ. (ਸਵੈਨਸਨ ਦੇ ਡੈਡੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਉਤਸੁਕ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਰ ਉਧਾਰ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਬੇਵਕੂਫ ਨਾ ਕਹਿਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ.)
ਇਹ ਜੋੜਾ ਆਖਰਕਾਰ ਮਿਨੀਆਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸਨ, ਪਰ ਬੇਲੋੜੇ ਸਨ. ਰੀਜ਼ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪਲਾਂ ਵਿਚ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਚਮੁਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨੌਕਰੀਆਂ ਸਨ. ਪਰ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਵੀ ਬਚਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸਦੇ ਲਈ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਾਵਰਪੁਆਇੰਟ ਸੀ ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਲੋਪ ਸੀ. ਮਾਈਕ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਮਨ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਦੂਰ ਉੱਤਰੀ ਆਤਮਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਪਨਾਤਮਕ ਗੱਲਬਾਤ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਕੁਝ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ: 1) ਜੇ ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਮੈਦਾਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭੱਜ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਵੈਨਸਨ ਇੱਕ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਗੇ. ਖਤਮ ਅਨਾਜ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਵੈਨਸਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਸੀ. 2) ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਵੀ ਪਸੰਦ ਸੀ. 2013 ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੀ ਖੋਜ, ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੈਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਵੈਨਸਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਐਲੇਨ ਐਡਮੰਡਜ਼ ਨੂੰ ਰੈਡ ਵਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਜੋੜੀ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਦੋਵੇਂ ਵਾਪਸ ਹਾਲੋਕ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਗਏ, ਜਿੱਥੇ ਸਵੈਨਸਨ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਉੱਦਮ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰਕਬੇ ਦਾ ਇਕ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਉਸ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਈ.
ਸਮਾਂ uneੁਕਵਾਂ ਸੀ. ਇਕ ਦਹਾਕਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮੁੱ specialਲੇ ਸਪੇਸ਼ਲਿਡ ਡਿਸਟਿਲਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਸ਼ਾਇਦ 50 ਜਾਂ 60. ਬਹੁ-ਕੌਮੀ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਦਬਦਬੇ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਸੀ. ਫਿਰ ਕਾਕਟੇਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਰਾਜ ਅਤੇ ਫੈਡਰਲ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦਾ ਉਦਾਰੀਕਰਨ ਆਇਆ. ਆਤਮੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਰਿੱਤਰ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨ. ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮਰੀਕੀ ਕਰਾਫਟ ਸਪਿਰਿਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ , ਨੇੜੇ 1,600 ਕਰਾਫਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਹੁਣ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿਚ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 1980 ਅਤੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਬੂਮ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.